一周不会变硬的雪花酥。

雪花酥的方子很多，有棉花糖版的，熬糖版的棉花糖版的就是快捷一些咯，但是放两天就会硬的咬不动，今天来教大家一个放一周都不会变硬的雪花酥，这个方子来自哪里？我已经不记得了，如果版主看到希望不要介意喔。

准备原料
黄油 50克。 水怡 15克
棉花糖 150克 饼干 150克。
蔓越莓 25克， 芒果干 25克，
花生仁3 5克， 大杏仁 25克。

花生仁和杏仁分量够就可以，也可以换成其他的干果，将两种干果切碎放在烤盘上铺平进烤箱100度，直接烘烤15分钟左右，不需要预热。

棉花糖减小一点方便融化，如果你买的是小粒的可以直接使用。

蔓越莓和芒果干切小粒，这样分布的均匀一些，也可以直接倒入。混合。

饼干对半掰开。与切好的芒果干和蔓越莓干混合。

锅中放入黄油，直接煎锅放在电子秤上称量15克水，水饴有点粘稠，这样省去一个容器的清洗。

开中小火慢慢融化黄油和水怡，一定要用不粘锅。时常搅拌混合，

黄油融化后倒入棉花糖混合融化。

棉花糖融化成图中的状态，就可以放入奶粉。将奶粉轻轻按压与棉花糖溶液混合均匀。

放入饼干和蔓越莓。

取出烤箱内的干果，倒入锅中，干果再烘烤完后不要拿出，因为一直有一直保持着余温的情况下才容易混合。

混合好后戴上一次性手套，折叠整形按压放入烤盘，烤盘下面记得要掺奶粉喔，梯形刮板按压整形，整形好后表面再撒上一层奶粉，倒扣出来晾凉就可以切了。

就是切好的雪花酥。大家可以用菜刀尽量一刀切下去。