上学季，这菜贵点也要多给孩子吃，健脑补脾胃，蒸一蒸健康鲜香

上学季，这菜贵点也要多给孩子吃，健脑补脾胃，蒸一蒸最健康，鲜香！

秋季干燥，易上火要多吃蒸菜。这道菜简单易做，简单一蒸就上桌，鲜香美味。是我家餐桌上经常见到，也是家人非常喜欢吃的一道菜，上桌秒光！

这道菜最早还是几年前去海边吃到的，当时觉得超级好吃，鲜香多汁，里面的粉丝也很入味。都说馋人手巧，这话一点没错，回到家里经过几次尝试，现在做出这道菜的味道一点都不差，做法也是非常简单，属于快手菜，吃了不上火还很下饭。

这道菜的主要食材是扇贝，现在猪肉价格偏贵，那就吃它。春天，我们这里的新鲜扇贝10块钱3斤，但是现在新鲜扇贝略显瘦小。但是贝肉很好十几块钱一斤，像今天这样品相的，个头稍大的也才14块钱一斤，价格不算贵。扇贝的营养价值很高，含有丰富维生素和矿物质，可以健脑补脾胃，特别适合孩子们食用。这道菜非常适合易上火的秋季餐桌，做法简单，好吃营养！

材料：扇贝肉 粉丝 葱姜蒜 油 盐 醋 酱油 蚝油 料酒

制作方法：第一步首先处理食材，扇贝肉去掉尾部小黑球球，洗净备用；粉丝提前泡软；葱姜蒜剁成蓉；调个碗汁（碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，料酒调匀备用，注意：盐和料酒一定要少）。

第二步起锅烧油，油热放入葱姜蒜蓉炒香。

第三步倒入碗汁，熬出香味，挺火备用。

第四步泡软的粉丝铺到盘子里，把扇贝肉排放整齐的摆放到粉丝上面。

第五步把炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上面，均匀的摊开。

第六步锅中烧开水，把处理好的扇贝放入锅中，大火蒸七八分钟，蒸透即可出锅。

很简单的一道家常小菜，10分钟轻松搞定。这道菜简单易做还快手，鲜香美味，上桌秒光。

这道菜也可以用新鲜扇贝来做，。因为蚝油和酱油中的盐分够大，所以盐要少。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实扇贝的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！