香脆可口的杏鲍菇炒肉

一直非常喜欢杏鲍菇脆脆的口感，可是以前不知怎么做，每次炒出来的杏鲍菇都是软趴趴，出水融严重，后来才知道了这种方法，炒出来的菇非常脆口，融入了微甜的汁，非常下饭

用料

主料杏鲍菇适量，肉适量

辅料盐适量，酱油适量，蚝油适量，大蒜适量

杏鲍菇炒肉的做法

1.

杏鲍菇过水，捞起，滤干，这部是最关键的了，不要省略

2.

这次选了带肥的肉，锅内热油，把猪肉放进去小火翻炒

3.

肉炒到微黄捞起

4.

大蒜切米，小火炒至微黄

5.

倒入杏鲍菇炒一会，把杏鲍菇铺平在锅底微微加热至微干

6.

加入适量酱油，蚝油，盐，翻炒

7.

加入肉，继续中火翻炒

8.

加入是适量水焖一会

9.

水干了就可以出锅了

开吃啦