浓香蚝油肥牛炒面

啊~今天是星期一啊！万恶的星期一啊，预示着又要开始忙碌的一周了，你要面对许许多多的问题。有本职工作上的，有人际关系上的，有突发状况。一天刀光剑影下来，你已经心力交瘁了。回家之后你还想动吗？不想！但是你得吃饭啊，来个简单快手又好吃的不得了的蚝油肥牛炒面吧。让我们来看看怎么做吧”

用料

主料

拉面  1包  香葱 1颗  肥牛  适量

辅料

盐  1克  糖  5克  老抽  3克  蚝油  15克  水  15克

做法

1.首先准备好所有材料不打无把握之战嘛

2.将水在锅内烧开，放入拉面煮开

3.捞出面条放入冰水盆（据说这样面可以更Q弹）

4.锅内放油，将葱白爆香

5.放入肥牛卷爆炒

6.牛肉爆炒熟后放入从冰水盆捞出的拉面

7.将盐、糖、老抽、蚝油和水混合好的调料倒在面条上快速翻炒均匀出锅！

小贴士：面过水时不用煮的过熟避免面条炒烂