用醪糟鸡蛋，加入红糖做一碗补血美容养颜汤

用醪糟、鸡蛋等材料烹饪而成，味道醇香甘甜，营养丰富。酒酿蛋具有活血暖胃、补气生津、益智健脑、丰胸、补益身体、补血美容的功效，适宜四肢冰冷、脾胃虚寒、乳汁不通、头痛头风、气虚乏力、痘疹透发不起、乳痈肿痛、记忆力下降、有丰胸需求者食用。

食材：醪糟2勺，鸡蛋1个。红糖20克，红枣6颗，枸杞1小把

红枣和枸杞清洗干净，红枣切开去核，一起倒入砂锅

砂锅里加入3碗水煮沸，再改中小火焖煮10分钟。

准备鸡蛋1个打散，玉米淀粉加水化开备用。玉米淀粉是很重要的，建议不要省略。

红枣汤里加入红糖一勺，2勺醪糟煮沸

再加入水淀粉煮沸，水淀粉的薄厚可以根据自己的喜好决定。

关火后，淋上鸡蛋液，砂锅的余热足以煮熟鸡蛋液。鸡蛋液转圈淋入，等待数秒后再用勺背化开，这样就均匀又漂亮。

酒酿蛋中鸡蛋是主要的成分之一，而鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，特别是卵磷脂，被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，因此食用酒酿蛋还具有益智健脑的功效。