蒜香豆苗,鲜绿脆嫩,清新养颜正正好!

蒜香豆苗,鲜绿脆嫩,清新养颜正正好!拿来与大蒜搭配，清爽的口感不变，再添上些蒜香味，美味加倍，色泽嫩绿，脆爽可口，虽然有些清淡却还是挺下饭，是一道与四季比较搭的美味菜肴。

所谓豆苗，就是由豌豆发芽长出的嫩苗，整个的茎叶都非常柔嫩，有着一股类似青草的清香味，十分清新。

这道蒜香豆苗一上桌，一根根嫩绿的豆苗上泛着微微油光，光是看着就觉得特清新，吃起来又嫩又脆特爽口，令人神清气爽的！

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主料：豆苗适量  蒜瓣若干

辅料：盐适量  香油适量  鸡精适量

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1. 蒜苗洗净，捡去黑色的豆壳。我的豆苗前一天买的洗好备好早上才炒的，所以梗部看着有点发黄了，亲们记得现买现炒，更好看美味。

2. 蒜瓣扒皮儿拍扁切几刀。

3. 锅中放油，下蒜炒香。

4. 倒入豆苗先翻炒几十秒。

5. 放入盐，香油。

6. 再放入鸡精调味。

7. 最后再翻炒几下就可以出锅了。

TIPS:

没难度，所需调料也非常简单，就是捡豆壳麻烦点，有点耐心，喜欢吃辣的，可以在下蒜炒时放点干辣椒一起炒香。