补钙补铁，比鸡蛋营养的——鹅蛋炒包菜丝

鹅蛋看起来跟鸡蛋差不多，吃起来口感也没差，但是营养上却比鸡蛋好很多的，鹅蛋营养丰富可以补中益气，去胎毒，益智健脑，增强免疫力，不管大人吃还是孩子吃都不错，烹饪方式也是多样，可以蒸蛋羹，可以炒蛋，还可以煮，小孩子吃补钙补铁哦，我加入了一点包菜丝去炒，有蛋有菜，吃起来没有那么腻。

原料：鹅蛋1个，包菜100克，油10毫升，盐5克
做法如下：

准备一个鹅蛋，我这个鹅蛋还是双黄的。

鹅蛋打散里面加适量盐。

鹅蛋内加入适量食用油。

包菜洗净切细丝。

锅中热油爆香蒜米。

把鹅蛋液倒入锅中。

炒至鹅蛋成大块后盛出来备用。

锅中再加点油把包菜丝放入炒。

把之前炒好的鹅蛋倒回锅中继续翻炒。

加入少许盐再翻拌均匀即可。

我一般吃东西都喜欢原汁原味的，所以最后只加入一点点盐去调味，也可以再加生抽或者胡椒粉之类的，包菜可以换成小葱或者大葱也是可以的。