黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。
鸡肉，猴头菇，黄芪，枸杞，姜片，盐
猴头菇先用清水浸发，冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头
鸡肉焯水后捞出
鸡肉，猴头菇、黄芪、枸杞和姜片下锅，加水约2000ml，烧开后转文火煲约一个半小时
喝时再加盐调味
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