双色橙皮麦芬
个子小小，口感却很丰富的麦芬小蛋糕，经过打发后的黄油使得蛋糕更加松软，我在里面加了一些橙皮丁，使蛋糕又多了一份清新的味道。
材料：黄油80克、糖粉60克、全蛋液85克、低粉145克、可可粉5克、牛奶120克、泡打粉3克、盐2克、橙皮丁40克
过程：
1、黄油先软化，手指可轻松按下的状态。
2、加入糖粉，打至黄油细腻发白。
3、分3-4次倒入蛋液，每次都要完成使蛋液被充分吸收后再加入下一次。
4、最后黄油糊呈蓬松状态即完成。
5、将黄油糊平均分成两份，其中一份倒入事先过筛的低粉75克、泡打粉1.5克，再倒入牛奶60克。
6、用硅胶铲混合至差不多面粉融合的时候加入20克橙皮丁。
7、继续混合至无干粉。
8、另一份黄油糊倒入事先过筛的低粉70克、可可偻5克、泡打粉1.5克，以及牛奶60克。
9、用硅胶铲混合至差不多面粉融合的时候加入20克橙皮丁。
10、继续混合至无干粉。
11、将两种面糊分别装入裱花袋中，准备好学厨12连小模具，放置好相应的小纸模。
12、两种面糊交替挤入模内。
13、放入事先上管120度下管150预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。
14、至蛋糕表面呈金黄色，牙签插入拔起无粘连。
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