不管多忙，早餐都要吃，10分钟就能做好

不管多忙，早餐都要吃，早起10分钟，一家三口的早餐轻松搞定！早餐是一天的重点，在我家养成一个习惯，吃完早餐才可以出门去上学。儿子很喜欢吃拌面，我家隔三差五就做一次，煮一煮，拌一拌，实在太香了！

我家是南方人，也不能阻止儿子喜欢吃面食，早餐喜欢吃包子、饺子、面条等等。包子、饺子只有周末包好放冰箱，第二天也就早起几分钟，早餐就轻松搞定。面条吃得最多了，可以加肉煮汤面、炒、拌。拌面最简单又香，儿子百吃不厌。

很多人问我，你家的拌面为什么孩子天天都喜欢吃。我说虽然叫拌面，但是搭配的菜、调料不同，面条有时候也不同，所以孩子天天都想。每天都有不同的口味，每一次吃面条都是一种惊喜。今天给大家介绍的拌面很简单，食材少，又好吃。

【拌面】食材：面饼3个、胡萝卜半个、青瓜半个、香葱、拌面酱（原味和辣味）。原味是给儿子吃，辣味是老公吃。

步骤1：胡萝卜去皮洗净，切片之后，再切丝。青瓜洗净沥干水，先斜切片然后切丝，青瓜不要去皮，切丝的时候带皮，口感脆爽，很好吃。

步骤2：清水煮沸，放入胡萝卜丝，煮熟，然后捞出，沥干水。

步骤3：把锅洗净，放入面条煮软之后用筷子松散面饼，煮熟之后捞出，过冷水。如何知道面条是否煮熟？用筷子夹面条，如果能夹断，说明面条已经煮熟。拌面的面条不要煮太久，失去口感。

步骤4：煮熟的面条捞出，放入一个漏篮，对着水龙头冲冷水，增加这一步，面条劲道爽滑，不断裂，很Q弹，很美味。

步骤5：过冷水之后的面条放入盘子里，上面码入烫熟的胡萝卜、还有新鲜的青瓜丝、香葱、拌面酱，搅拌均匀，太好吃了。

【sourcehe温馨小贴士】1.面条的挑选，好的面条没有黑点、颜色淡黄，有小麦的清香。煮好的面条不会糊，劲道滑爽，口感好。2.拌面酱可以自己做，也可以购买，我经常自己熬煮拌面酱放冰箱，煮早餐的时候放一点，拌一拌，就很好吃哦。还可以节省很多时间。