养生佳品腊八粥

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

用料

糯米 50克

薏米 30克

小米 30克

花生米 50克

黑芝麻 10克

核桃 4个

红枣 8颗

桂圆 20颗

红糖 80克

桂花 少许

清水 400毫升

做法

1、准备好材料

2、薏米先用开水泡1个小时

3、核桃去壳取仁

4、红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净

5、小米和黑芝麻用网筛洗净

6、将所有材料放入锅内，加入适量清水，我这里400ml清水

7、按八宝粥键即可

8、煮好后加入红糖搅拌均匀

9、撒上少许桂花

10、完成

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