不输鲜芋仙的手工芋圆

每个爱吃甜的女生都是天使，没有一个例外，因为一切美好的事物都是甜的。她们有云朵一样的触感，花朵一般的滋味，即使就是这样一点点小小的欣喜，在她们眼中原本糟糕的一塌糊涂的世界一秒钟变的可爱起来。我很天使所以我很爱甜点，尤为每次必点的鲜芋仙芋圆4号，当年去台湾九份老街的时候，还特意观摩了当地有名的古早味芋圆的制作。

所以今天给大家推荐的这道甜点，必须收藏，一个是因为味道经本吃货验证确实聊得，另外一个是自己做着实省钱，你们看着办吧。

【手工芋圆】

荔浦芋头1个(血的教训，芋头一定要买又大又面的那种！)
木薯粉(买不到的话用佳仙牌的嫩肉粉代替也可以)等比例
紫薯或红薯 1个                 南瓜1块

普通面粉(手粉)少量          红豆200克
红糖适量                           龟苓膏1块

1红豆洗净泡水半小时，然后倒入珐琅锅小火焖煮30分钟，直到红豆煮烂。

2.把芋头，南瓜，紫薯或红薯、山药等你想做的口味的食材，蒸熟备用。

3.把这些食材捣成泥（这一步可以依照个人口味加入分量外的白砂糖）。

4.分次加入木薯粉，揉捏均匀至成团。（木薯粉加入的比例为食材的三分之一左右）

5.将面团搓成长条，并切成2厘米的小段，也可以发挥创意捏成不同的形状。

6.做好的芋圆可以撒点面粉以防止沾粘，多余的芋圆可以放到冷冻室里保存下次吃。

7.将锅中的水烧开，下芋圆和红糖。

8.等芋圆漂浮起来的时候放入蒸好的芋头煮一会儿就可以盛出来。

9.吃的时候要记得添上龟苓膏和煮好的红豆。