米饭你还炒着吃就out了，get给你多种吃不起的“剩米饭”…

我是爱烹饪的：豆妈maomao，与其说小孩子是“外貌协会”的，不如说我自己是个“颜值控”。无论做什么食物，我总想给他加点色彩。即便是剩饭，我也要把他做成你吃不起的样子，哈哈。

寿司起源于日本，主要是将去了皮的鲜鱼切成片和其它食材码在等宽的米饭块上，因为鱼虾生肉的颜色不同，寿司的成品也就五颜六色，甚是好看。

现在家庭聚会，或者孩子出去研学，外出郊游，自制寿司成为代餐的主角。主要是因为做法比较简单。用寿司海苔卷上米饭，加上鸡蛋饼、黄瓜、红萝卜、火腿肠、咸菜等，轻食低脂，营养美味，适合冷食，又方便携带。寿司也特别适合减肥人士作为代餐，他以简单为美，也是人们追求极简生活的饮食缩写。

今天我以剩米饭和红心火龙果为主角，做四款果味寿司，深受小朋友喜爱，开启剩米饭的春天。

【火龙果香蕉寿司】

食材：香蕉1根，火龙果半个，剩米饭1碗，寿司海苔1片，寿司卷帘1个。

【做法】

1、红心火龙果肉捣成泥，和剩米饭拌在一起抓匀。

2、寿司卷帘上放上寿司海苔，海苔光滑面贴住卷帘。

3、铺上一层火龙果米饭，留1/5空白，将来好收口。

4、放入去皮香蕉1根，卷起来即可，收口处可以稍微沾点水，贴合的更紧实些。

【火龙果海苔饭团】

食材：剩米饭1碗，红心火龙果半个，寿司海苔1片，寿司大根条2根，保鲜膜1张。

【做法】

1、火龙果肉捣成泥和剩米饭拌在一起。

2、保鲜膜撑开，放入2勺火龙果米饭，中间放入切碎的大根条。

3、保鲜膜收口，拧紧，让米饭更紧实不容易散开，团成圆球。

4、取下保鲜膜，饭团就做好了。

5、寿司海苔切成条，十字交叉缠在饭团上即可食用。

还可以这样做：

表面挤上少许沙拉酱，撒上少许熟芝麻，立马高大上了。

别划走，还有：

饭团上挤上沙拉酱，海苔剪碎撒在上面。

【火龙果火腿肠寿司】

食材：剩米饭1碗，红心火龙果半个，寿司海苔1片，寿司大根条1根，黄瓜条1根，红萝卜1根，寿司卷帘1个。

【做法】

1、火腿一根切四根成条。黄瓜红萝卜切成条，尽量粗细保持一致。开水里加点盐焯熟红萝卜控水备用。

2、火龙果肉捣成泥，和剩米饭拌在一起。

3、寿司卷帘上铺上寿司海苔

4、铺上一层火龙果米饭，上部留1/5空白

5、顶头放上火腿，黄瓜，红萝卜，再卷起收口。

6、切成段即可食用。

【总结】

适合自己的就是最好的，一定是根据自己的喜好调整。火龙果可以换成紫薯，南瓜，红薯，一定是蒸熟后捣成泥和米饭拌在一起，都是有颜色的。至于里边的夹心可以换成鸡蛋皮，鸡肉，牛肉，鱼柳，海带丝，肉松等一切你喜欢的食材。

【经验之谈】

1、卷海苔寿司一定是光滑的一面朝寿司卷帘。

2、上部留白，收口处可以适当用点清水。

3、切寿司的刀也要沾点清水，用手固定寿司卷不要晃动，保证手起刀落，姿势要帅，速度要快。

掌握了方法就可以举一反三，大家有好的作品发上来大家相互学习，谢谢您耐心的看完我的文章，记得关注我哦！