海带排骨汤
清热去火,海带的营养价值很高,富含、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
材料
干海带:40克
排骨:400克
生姜:两片
八角:一个
桂皮:一小段
盐:适量
葱花:适量
步骤
1.将干海带洗掉泥沙,浸泡开。
2.排骨洗净
3.烧一锅开水
4.水开下排骨,焯掉血水。
5.焯好的排骨捞出,放到砂锅中。
6.将生姜,八角,桂皮洗净放入锅中。
7.砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。
8.炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。
9.切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。
10.排骨炖好一个小时之后.
11.下入海带,
12.大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。
小提示:
1.干海带很多泥沙,一定要洗干净。
2.海带粘液多洗几遍冲干净点。
3.时间充足的话排骨多炖会。
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