【白菜焖面筋】
一到冬天,除了热乎乎的汤水,就数大白菜和白萝卜吃得最多了。每天变着花样吃,怎么都吃不腻。
女人嘛,就要多吃这些蔬菜,补补水,养养颜。当然这不是女性的专用食物哦,男女老少都很适合吃,并且多多益善哦!
油面筋,是一种很传统的油炸面食。吃起来鲜美可口,很是劲道。平时一般用来酿肉,面筋和肉的完美搭配,老头和小伙子不知道有多爱吃呢!
但是,也总要换换口味,不妨用来炒一盘大白菜,味道也是相当的赞哦!而且真的很下饭!
大白菜焖面筋,成本不高,口感却超好,出锅后撒上一小把大蒜叶子,别提有多香!
准备原材料:大白菜250g,油面筋6个,油适量,生抽5g,盐2g,大蒜叶2根。
1.先将大白菜洗净,切成段。
2.油面筋冲洗一下,一切两半。
3.锅中倒入适量植物油,烧热。
4.下入大白菜,翻炒。
5.待白炒至变软,下入面筋,一起翻炒。
6.倒入适量生抽,翻炒均匀。盖上锅盖,转小火焖至自己喜欢的软烂程度。
7.然后加入适量盐调味。
8.出锅撒上大蒜叶子即可。
注:这道菜全程不用加一滴水,因为大白菜中含有大量的水分,焖的时候会出水,自然不会烧焦。烹饪时间自己定,喜欢软烂些的那就多焖一会儿。
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