发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
食材：发糕2块，白糖一勺，油适量，果麦脆适量
发糕网上买来的
切块，大小差不多即可
热油，放入发糕片
煎至两面金黄即可出锅
撒上些白糖
少许果麦脆
即可食用
好吃又好看
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