芹菜炒香肠,一道简单的家常小炒,经过简单的烹饪组合,相互融合各自最鲜美的味道,下饭开胃,无论大人孩子都很适合,是一道既家常又鲜美的菜肴。
香肠色泽红白相间,皮薄肉嫩,鲜甜醇厚、带有一点酒香,食之余味绵绵。
芹菜,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。
食材:
香肠 两节
芹菜 1根
油 5g
盐 少许
红椒 1个
生姜 1块
葱 1节
步骤:
1.准备好所有食材
2.芹菜择洗干净后切段,香肠斜切成片,红椒切成小片,葱姜切丝
3.炒锅里倒入油
4.放入葱姜爆香
5.放入切好的香肠片
6.小火煸炒出油,脂肪部分透亮后盛出
7.用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒
8.加入少许盐调味
9.倒入香肠片
10.翻炒均匀即可
小贴士:
1.香肠有咸度,盐要少放。
2.芹菜和红椒都很容易熟,不要炒过头。
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