喜气洋洋四喜蒸饺

作为一个北方人，我是很喜欢吃水饺的。薄薄的面皮，裹上各式各样的馅儿，蘸着蒜泥吃，真是过瘾呢。特别喜欢一家人一起吃水饺，热气腾腾的水饺一上桌，感觉温暖又幸福！这次做了个四喜蒸饺，之前看到很多小伙伴做这个蒸饺，感觉好漂亮，于是自己尝试一下吧，无奈好像有点手残，有点丑丑的，不过味道好就可以了，哈哈。

食材：

面粉300克，花生油1汤匙，胡萝卜半根，黄瓜半根，黑木耳10克，鸡蛋2只，北极虾200克

步骤：

1、将面粉倒入盆子中，加入适量清水和成面团，静置醒发一会儿

2、将醒发的面团再次揉匀成为光滑的面团。

3、将胡萝卜和黄瓜洗净后，分别切碎，将鸡蛋炒熟备用

4、将虾仁剥壳取出剁碎，黑木耳泡发后焯烫一下，剁碎，与黄瓜、胡萝卜都放在大碗中。记住要留出来一部分做填料哦。

5、加入花生油和盐调味，拌匀

6、将面团切成小块，感慨成为圆形的面皮

7、放入适量的馅料

8、将四周的面皮向中间捏紧

9、将四个小口用筷子轻轻撑开，放一点各色的馅料

10、将四喜蒸饺放在锅中，大火蒸熟即可

成品图