秋风起，天气渐冷，一碗浓香好粥，便成了每晚餐桌上的必备。时间充裕的时候，我特别喜欢用陶瓷煲慢慢的小火熬一碗浓粥。看窗外凉风阵阵，品屋内满满粥香，仿佛外界的一切，都与我无关。这款双盖煲，特别适合煲粥，下沉式内盖能够有效阻隔蒸汽外流，保留食材的香味，保温式外盖能够使热流循环在锅内，保温又节能，而且煮粥的时候，不会像别的锅一样容易扑锅哦，可以直接大火烧开后转小火慢慢熬煮，省心省力。煮粥的时候，直接去掉内盖哦，一起来品味这道美味又温暖的粥吧！

材料：鸡胸肉100g，豆腐150g，胡萝卜80g，玉米碴50g，大米50g，料酒2茶匙，白胡椒粉1g，盐1/2茶匙

步骤：

1.      玉米碴和大米洗净后在清水中提前浸泡半小时左右。

2.      将豆腐切成小块。

3.      将胡萝卜切成小块。

4.      将鸡胸肉切成小块后放入小碗中，加入料酒、白胡椒粉、少许盐腌制半小时左右。

5.      将砂锅中倒入清水煮开，加入泡好的玉米碴和大米。

6.      盖上陶瓷煲的外层盖子。

7.      大火煮开后转小火，熬煮约20分钟。

8.      加入鸡肉丁

9.      加入胡萝卜丁和豆腐块，加入盐，继续熬煮约20分钟即可。

成品图