一起做个网红甜品吧

做了款网红甜品，看上去还蛮不错，尝一下，嗯，味道也不错哦。

材料：

挞皮：黄油35g，低筋面粉120g，细砂糖25g，鸡蛋0.5只

挞馅：南瓜300g，淡奶油60g，牛奶120g，鸡蛋1只，低筋面粉15克

步骤：

1.黄油切成小块，室温软化后加入细砂糖，用打蛋器略微打发

2. 分两次加入蛋液，打发均匀

3. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌成面团

4. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时

5. 南瓜切成两半，挖去瓜瓤，放入蒸锅蒸熟

6. 将南瓜肉挖出来，放入料理杯中

7.加入牛奶、淡奶油、鸡蛋和低筋面粉，打成细腻的南瓜泥

8.将冷藏好的挞皮用擀面杖擀成跟模具差不多大小的块

9.放入模具中，整理平整，用叉子扎上小眼

10.将南瓜泥倒入挞皮中，整理平整，放入170度的烤箱中，中层上下火烘烤35分钟左右

11.烤好的南瓜挞表面装饰淡奶油和椰蓉，也可以根据自己的喜好进行装饰

小贴士：

面粉的吸水量不同，不要一次加入，要根据面团的状态进行调整。

烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变。

南瓜的含水量不同，所以南瓜泥中的液体要根据自己的南瓜含水量进行调整，不要太稀。