豆腐新做法，成本不过10元，全家都爱吃

一块普通的豆腐如何吃出新花样？简单的食材搭配，辅以并不复杂的调料，就可以让你的味蕾有不一样的感受。

豆腐于我来说，真的是日常餐食不可或缺的“常驻食材”，感觉非常的百搭，小时候最常吃的就是炖豆腐，跟大白菜 圆白菜。。。。。。一起煮或者炖，老实说，同样的食材被我老爸老妈做出来，简直就一个是皇帝吃的，一个是乞丐吃的，为什么呢？老爸做菜风格就是水煮，你们懂的；老妈做的，各种调料十足，味道自然杠杠的。怀念老妈做的豆腐！

如今的我已是这个家无人可比的“大厨”，豆腐可谓是宝藏食材了，我是不断的发掘出它的新搭配新做法，每一次完成都让我觉得很惊喜，今天这个白玉菇焖豆腐也同样是鲜香美味，一盒白玉菇6元，一块豆腐3元，成本真的很低了，加上做法又简单，所以无论你是上班族还是单身狗，都完全可以毫无压力的驾驭这道家常菜！

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所需食材

主料：白玉菇1盒 豆腐1块

辅料：蒜末适量 葱1-2根 高汤块1盒 热水适量 盐少许 生抽少许

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步骤如下

1.豆腐切块儿。

2.锅中放油，下豆腐煎至两面金黄。

3.锅中留少许油，下蒜末葱段儿炒香。

4.倒入煎好的豆腐翻炒。

5.再倒入白玉菇一起翻炒。

6.高汤块儿加热水（水量适中），融化后倒入锅中，盖盖焖2-3分钟。

7.开盖儿后加少许（一定少量）盐和生抽调味儿。

8.最后呢，再撒点儿葱绿段装饰一下。

9.豆腐完全入味，鲜香好吃。

TIPS：

葱分成葱白和葱绿分开使用;高汤块儿用热水融化，注意水量;后期盐和生抽要少加，因为高汤本身有咸味儿。