3分钟端上桌的快手菜~黄瓜千张卷

今天，给大家推荐一道食材简单，做法简单，但营养又美味的食物：黄瓜千张卷。

说起来，这是一道几乎不用动明火的一道快手菜，只需要把食材洗洗，切切，然后卷起来即可，精灵是特别喜欢这样子吃的，因为这里面的两样食材，对于女性朋友们来说，都是非常好的食材。首先，咱们来说说千张，它是黄豆磨浆液后压制而成的豆制品，虽然薄但是有一定的韧性，成品是米黄色的，可炒，可煮，可烫，可卤，反正吃法也是比较多的；它含有非常丰富的蛋白质，且这种蛋白质属完全蛋白，也非常接近人体需要；还含有多种矿物质，可以补充钙质，预防因缺钙而引起的骨质疏松，还能够促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。我爸妈对豆腐不太感兴趣，但对千张，那也是很喜欢的，所以，我家一周至少也要吃上一，两回了。

再来说黄瓜，它水分足，口感脆嫩，不论是生食，还是熟食，都很不错，它不仅具有清热解渴，另外，它含有超多超丰富的维生素，用它的汁水来擦脸，可以滋润肌肤，除皱纹呢。最最重要的它所含丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥的作用，这也是精灵为什么喜欢黄瓜最重要的原因了。

原材料：千张1张，黄瓜1根

配料：黄豆酱20克，精盐1克

做法：

1：准备各式原材料。

2：千张，洗净后改刀切成小块。

3：锅中加水烧开，撒一点精盐，下千张烫10秒左右，捞起来沥干水分。

4：黄瓜，洗净后切小条。

5：千张块摆平，上面放黄瓜条卷紧。

6：依此手法，做好所有的千张和黄瓜。

7：摆入盘中，配上黄豆酱即可。

精灵碎碎念：

1：如果嫌下锅烫千张麻烦的话，可直接把千张放大碗里面，然后倒入烧开的水也是可以的。