剩馒头的华丽变身：孜然馒头炒一炒，在家也能吃烧烤

山东人的三餐，馒头是必不可少的主食，可是再好吃的馒头，热来热去也就不那么美味了，而且天天吃白馒头，搁谁都容易吃腻了。扔了吧，浪费粮食，不扔吧，不太好吃了，怎么办呢？小编来给你支招！今天要做的这道孜然香肠馒头丁，绝对是消灭大馒头的最佳打开方式！这样做好吃到爆，5分钟就出锅，酥脆可口，满满的烧烤味儿，一口一个停不下来！做法简单，一看就会，就连厨房小白都能轻松搞定！尤其对于挑食，不喜欢吃馒头的小孩子，宝妈们不妨尝试一下这种做法，改善孩子的饮食。

【孜然香肠馒头丁】

【所需食材】

1个馒头、2个鸡蛋、4个小Q香肠（可换成2根火腿肠）、半勺盐、1勺辣椒面、1大勺孜然粉+孜然粒、1大勺白芝麻

【做法步骤】

1.所有材料准备好。

2.馒头去皮，切成1厘米左右的小丁，装盘备用。

3.将小香肠切成丁，大小跟馒头丁差不多大，装盘备用。

4.鸡蛋磕入大碗中，打散（一定要用大碗，不然后面拌不开）。

5.锅中放一点点油，倒入香肠丁，煎一煎，盛出备用。

6.将切好的馒头丁倒入鸡蛋液中，用筷子慢慢搅动均匀，使得每一粒馒头丁表面都能均匀地裹上鸡蛋液。如果怕搅散馒头丁，可以双手拿盆不断上下颠。

7.煎香肠的锅中，倒入裹满鸡蛋液的馒头丁，用铲子慢慢翻炒，煎一煎（不需要再放油），直到每个馒头丁变成焦黄色。

8.馒头丁煎至表面金黄时外表干干的，脆脆的，此时加入香肠丁，翻炒均匀。

9.加入半勺盐、1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺孜然粒，快速翻炒均匀。

10.最后加入熟的白芝麻，翻炒均匀后盛出。

香喷喷的孜然香肠馒头丁就做好了，吃一口真的是超级满足，酥脆可口，还有满满的孜然烧烤味，比白馒头好吃一百倍。没想到5毛1个的剩馒头还能做这么好吃，不管是当零食，还是当菜，还是早上做主食，都是很好的选择哦！别再把馒头放在蒸锅里了，赶紧试试新吃法吧，不好吃你来打我！