《悦 · 美食》春时绿叶正当时——泰式风味藕

《悦·美食》是一档聚焦美食的生活服务类节目，深入挖掘人与食物之间的美食故事，从舌尖到心间，倡导高品质时尚精致新生活，用暖心的情感赋予食物最浪漫的温度。

收录在《悦 · 美食》“春时绿叶正当时”当中。你吃过充满异域风情的藕合么？咸鲜中带着一丝甜辣，根本停不下来哦！

用料

猪肉馅 适量

藕 适量

酱油 适量

鱼露 适量

辣椒油 适量

鸡蛋 适量

面粉 适量

五香粉 适量

做法

1、准备好材料

2、葱姜改刀

3、肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味

4、藕片中放入肉馅

5、做成藕合

6、面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊

7、藕裹上面糊下锅炸制金黄

8、二次复炸

9、调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖

10、锅内底油入蒜末、干辣椒炒香

入料汁、藕翻炒

挤入少许柠檬汁

淋入香油、辣椒油

查看菜谱：

泰式风味藕

<15分钟 香辣味/炸

你学会了么？最后，感谢一下节目合作伙伴东古、凤球唛、炊大皇~我们下次见！