早餐卷饼

立春吃春饼，是一种习俗，但是我们平时也可以作为早餐，好吃快捷，小的时候妈妈就经常给我们姐妹烙薄饼卷小葱，土豆丝，好的时候加两片香肠，感觉特满足，现在经济条件好了，买了一只熏鸡，可以多钟吃法，比如今天我烙了薄饼卷上鸡胸肉特别的好吃营养，妈妈想起当年烙饼的事情……

准备面粉、鸡胸肉，土豆丝，葱丝，面酱、番茄辣酱，玉米油。

烫面和成光滑面团醒二十分钟。

鸡胸肉撕成丝。

醒好的面团分成剂子。

分别抹上玉米油。

两个放在一起。

擀成薄片。

热锅放入少许玉米油放入薄饼。

小火烙制。

烙至两面金黄。

饼烙好了，把准备卷饼的食材摆上桌，土豆切丝焯水加调料拌均匀。鸡胸肉撕成丝，根据自己的口味分别卷起来开吃吧！

好吃不腻，配上一碗米粥或豆浆。

可以根据自己的口味加入各种青菜，肉类，荤素搭配。