给面食凹个造型-花瓣南瓜馒头

    曾有一段时间，几乎每个周末都要在家做一次面食，冻在冰箱里老人早上起的早可以拿出来上锅蒸热就可以吃了，很是方便，所以那段时间周末做面食就成了必修课。但每次只做同一种自己又觉得没有新鲜感，于是就换着花样的玩儿，不是换种颜色就是换个造型，总之是只要面团发的成功，怎么去折腾它都行，这不，这次又想着给这个面团凹个造型吧，虽然味道和口感上没什么区别，但造型不一样也能让人有眼前一亮的感觉，顺手还发了个圈，有人问我这是3D馒头吗，哈哈，还挺形象的

材料：南瓜、酵母、面粉、糖

南瓜去皮去瓤蒸熟,倒入盆中捣成泥，趁热加入白糖晾温，加入酵母

加入面粉和适量的清水,将面粉揉成团,放温暖处发酵至两倍大

取出揉匀充分排气,将揉好的面团擀成大片,切成大小相等的正方形

切出宽为1厘米的条状，有一头不切断

依次卷边

卷成如图形状

上锅醒发二十分钟后大火蒸十分钟即可

注：1、面片的顶端不能切断，这样才能盘成圆形

2、切成的条状不宜太宽，否则卷的时候不太容易