在这个特殊的时期里，在家就数做饭的次数最多了，正好趁这段时间可以做点儿平时想做又没时间做的菜，幸亏之前有存货，这个时期买肉也不是特别方便，直到现在冰箱里的肉类也被我折腾的差不多了，每天都是猪牛鱼羊肉的换着花样来，以前不怎么爱吃肉的娃现在也被我培养成了爱吃肉的主，反正每顿饭都需要荤素搭配，这样人家吃起饭来才香，不过就这么养也没让人家长上几斤肉，可能还是跟饭量有关，吃饱不缺营养就满足了。
材料：牛肉、杭椒、小米辣、香菜、烤肉酱、香油、淀粉、料酒、盐、姜蒜
准备好所有食材
牛肉切丝入清水中过一下洗去血水,加入盐、料酒、淀粉、香油和烤肉酱拌匀腌制十分钟
热油下入牛肉丝,炒变色后捞出备用
锅洗净再放油，下姜蒜爆香,加入青红椒同炒
加入牛肉丝
加入香菜段，再加一点点盐即可
注：不喜欢烤肉酱的也可省去不放哈
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