鸡腿这样做，酥到掉渣，妈妈厨房的最爱

偶尔会看韩剧，总是很馋里面的炸鸡~金黄酥脆的外皮，里面鲜嫩多汁，咔嚓一口，再配点自己爱的啤酒、饮料，想想都美~自己家里做炸鸡，材料放心，一次吃过瘾，一起做起来吧！

材料：

腌鸡腿

鸡腿 一个

洋葱 30克

大蒜 10克

生姜 10克

生抽 10克

蚝油 5克

盐 2克

白胡椒粉 2克

面糊

面粉70克

淀粉 35克

白胡椒粉 2克

鸡蛋 一个

牛奶 25克

炸鸡腿

玉米油  300克

做法：

1、鸡腿洗净，用牙签插几个眼

2、放入洋葱、大蒜、生姜

3、倒入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐

4、盖上保鲜膜，冷藏4—6小时

5、面粉、淀粉、2克白胡椒粉拌匀，炸粉做好了

6、鸡蛋加牛奶打散

7、鸡腿用刀划几下

8、往鸡蛋牛奶液到入一半炸粉，搅匀

9、鸡腿裹上蛋糊

10、放入炸粉里，两面都裹好，用手压一压

11、大火热锅转中小火，倒入玉米油，筷子放进去立刻冒小泡泡，就可以炸鸡腿了

12、鸡腿放进去，两面炸至金黄即可

成品