菠萝的香气，一度是童年时的独特色彩。
第一次闻到家里多了好闻的甜香，不知道怎么回事，然后就看到厨房桌子上多了一个骨棱分明的东东被切开了，里面是明亮的黄色，散发的香气，那般迷人……
那是东北孩子第一次见到的南方水果，所以，留有了深刻的印象～～
春天来了，用菠萝熬个菠萝酱，再抹在洁白的吐司上，就成了柔软的菠萝酱三明治～～
疫情快结束了吧，春天里，希望我们都会好好的……
菠萝酱&菠萝酱三明治
材料：菠萝肉500克 柠檬1/4个
辅料：白糖200克
制作：
1. 菠萝去皮去芯。
2. 切成小粒。
3. 加入白糖。
4. 搅匀后静置约1小时。
5. 取一半放入料理机打成酱汁状。
6. 将菠萝酱汁和粒一起倒入锅中。
7. 煮开后撇去浮沫，小火煮。
8. 不时搅拌，煮至粘稠。
9. 挤入柠檬汁，搅匀。
10. 倒入干净的容器中，凉后密封冷藏保存。
11. 取些果酱抹在吐司上。
12. 盖上片吐司，轻压几下后切块，即成三明治。
小贴士：
1. 煮果酱时要小火，不时搅动，避免糊锅。
2. 白糖的数量可根据自己喜好调整。
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