食材便宜制作简单，还好吃，你不来试试吗

韭菜炒鸡蛋是一道非常传统的特色菜，主要原材料为韭菜、鸡蛋，食材十分常见，制作也超级简单，因此这道菜出现在餐桌上的概率还是挺高的！

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。是大众喜爱的食品，所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

韭菜的营养也非常丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。嗯，就是我们平常所说的，有壮阳的功效！^0^这个传说真假就不清楚了，但它的营养价值确是真真存在的！

韭菜炒鸡蛋

食材:

鸡蛋1个，韭菜3根，盐适量，油适量

食材的量根据自己食量做调整哦！

步骤：

1、韭菜3根，择去黄叶，用清水洗干净，量根据自己食量来定哦

2、切成小段，备用

3、碗中打入一个鸡蛋

4、加入适量盐

5、用筷子将鸡蛋打散

6、在鸡蛋液中加入切成小段的韭菜

7、用筷子将它们搅拌均匀

8、热锅，加入适量的油，油热之后，倒入韭菜鸡蛋液

9、用铲子将韭菜鸡蛋液划散，等鸡蛋液全部凝固后，就可以出锅装盘啦

小贴士：

一般人群均能食用。

 1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人;

2. 多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。