这两样菜保肝效果极好，很多人却不爱吃，照我这么做，全家都喜欢

茼蒿是最常见的绿色蔬菜了，大部分人都是很爱吃的，不过，由于茼蒿有一种特殊的气味，一部分人也是吃不了的。如果不放点蒜蓉，就不太好吃。我家吃茼蒿喜欢蒸的，口感软软的、有蒜香味，老少都爱吃。

茼蒿里含有多种氨基酸，有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，芬芳，可以消痰止咳。还能消除水肿降血压、补脑。

今天我用茼蒿胡萝卜做蒸菜，营养更加全面，口感更加丰富。这两种菜现在都很便宜，茼蒿一块钱一把，稍微搭配点胡萝卜，颜色很漂亮哦。如果不喜欢吃辣椒可以不放辣椒油。

【材料】茼蒿，胡萝卜，大蒜，普通面粉，植物油，香油，辣椒油，盐，香油，鸡精。

【做法】

1、茼蒿摘嫩叶洗净，控水。

2、胡萝卜切细丝，和一起放入盆中。放入少许植物油抓一下，这样可以防止粘连。3、放入适量面粉和玉米淀粉，抓匀，均匀铺入蒸屉内。4、盖盖大火蒸5分钟左右，如果时间掌握不好，可以开盖看看，胡萝卜软软的能一掐就断就行了。出锅后倒入盆中，趁热用筷子挑散。放入适量盐。5、放入适量鸡精香油，拌匀。6、大蒜切碎，放入适量生抽、醋搅匀，淋到菜上面。喜欢吃辣的两样再放点辣椒油。