孩子不爱吃饭就做这个吧，鲜美软嫩补钙补脑，只需蒸一蒸，零失败

这个鲜美的“能量豆腐”，也可以作为一岁以上宝宝的辅食，不过，一定要先确认宝宝对虾不，盐的量要酌情减少，切成宝宝可以一手抓住的小块儿。总之，大小baby都可以吃哦，麻麻们趁着放暑假，好好给孩子做一些营养餐吧~~

【材料】嫩豆腐，鲜虾，小青菜，鸡蛋，盐，中筋面粉。

【做法】

1、准备材料，嫩豆腐、小青菜洗净焯一下水，豆腐捞出控水晾凉，小青菜过一下凉水，挤干水分。

2、鲜虾挑出虾肠、剥好，切碎。3、豆腐放入大碗内，用勺子按碎，越细腻越好，小青菜只要叶子、切碎。4、青菜碎、豆腐泥、虾肉碎混合，打入一个鸡蛋拌一下，放入少许盐拌匀，再放入适量面粉。5、搅拌均匀，玻璃碗内壁涂抹一层植物油，放入泥抹平。（面粉不需要过多，主要起黏合作用）6、冷水上锅蒸，扣一个盘子防止水蒸气进入，水开后蒸20分钟左右即可，取出倒扣，晾凉后切成小块食用，非常鲜嫩可口。