活了几十年，第一次喝这鲜花做的汤，清热凉血、降压解毒，好汤！

槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。

野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,富含多种营养成分,槐花的花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能,是清洁肠道的好菜。

槐花的吃法有很多种，可以蒸槐花、凉拌、炒肉、炒鸡蛋、与面粉搅均挂糊,然后油炸丸子，还可以做成槐花包子、槐花、槐花汤……

最近几天几乎每天都吃槐花，变着花样吃，出来没试过槐花做汤，今天做了一碗槐花汤，真好喝，鲜嫩软滑，很是顺口！四月底了，槐花快没有了，抓紧时间吃吧。

【材料】槐花，鸡蛋，面粉，葱，姜，盐，植物油，鸡精。

【做法】

1、槐花洗净控水，放入盆中，打一个鸡蛋拌匀。

2、放入适量面粉，搅拌成粘稠状。3、不粘锅多放点油，倒入槐花煎至两边金黄色，用铲子铲成小块儿，盛出备用。

4、葱姜切一下，另起油锅，放入葱姜炒香，放入槐花饼。

5、加入适量水大火烧开，放入适量盐、鸡精，搅匀即可。