萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。
食材： 萝卜叶两棵 大蒜2瓣 生抽一勺 油适量 盐巴少许 水适量
邻居家的萝卜，纯天然无公害的绿色蔬菜，萝卜好吃，特别脆甜，选取嫩叶多的箩卜叶进行择菜去根，不要黄的，叶子清洗干净
热水烧开，适量盐巴，油(保证蔬菜翠绿)。放入萝卜叶焯熟，捞出
放入清水中，去掉涩味。
萝卜叶拧干水分，辣椒2个，大蒜3瓣
萝卜叶全部切碎，大蒜切末，辣椒切末
放入碟中
加适量生抽
撒上少许大蒜末，辣椒（蒜末跟辣椒各留一点）
热油烧开
放入大蒜末辣椒末，煸香
淋上
好吃又健康的萝卜叶好了
超级下饭
不要浪费
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