冬季里非常时令的一款煲，口感微微的带点辣，很开胃，煲的时候又加了蘑菇，鲜的掉眉毛哈。
制作过程如上：
排骨浸泡出血水
准备一锅冷水，加入排骨
煮沸，然后去掉泡沫
加入适量的料酒煲十五分钟
加入蘑菇
再加入泡菜
再加入白菜
煮五分钟，加盐调味，撒上香葱即可
我用了网上买的泡菜，口感适合，盐就用的少
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