关于年糕的由来，各地都有不同的说法，在我们浙江地区，过了年二十三，家家户户都会打年糕，准备过年啦，当然这是老早时候的做法了，现在大家生活条件好了，想吃年糕随时都是可以的，但是过年的时候，家里必须备些年糕，有“年年步步登高”的吉祥之意。
制作过程如下：
将青蟹洗净，分解
蟹脚比较结实，用刀背拍几下
准备好香葱、生姜、辣椒
将年糕准备好
起油锅，倒入生姜、辣椒爆香
再加入青蟹翻炒一下
加一点老酒
加一点生抽提鲜
再加入年糕和一点清水翻炒一下
煮三分钟，撒上香葱即可
注：加了生抽，所以我没有加盐，如觉得不够盐，可以适量的加点盐
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