质量上乘的海蜇头,洗一洗就可以用来拌着吃,脆脆的口感超好。一般般海蜇头是用黄瓜或是白菜心。换个搭配,也是很不错的。取一袋海蜇头,搭配胡萝卜,再切几刀洋葱,淋上自己调制的凉拌汁,成品非常好。
用料:海蜇头250g 胡萝卜80g 芝麻油 盐 白砂糖 香甜醋 胡椒粉 洋葱
制作步骤:
1、海蜇头洗干净
2、胡萝卜洗干净切成片
3、洋葱洗干净切成块儿
4、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水
5、洋葱入锅焯水后捞出沥干水
6、碗中加盐、胡椒粉,加白砂糖
7、加香甜醋,再加芝麻油调成凉拌汁
8、胡萝卜、洋葱放到容器中
9、再放入海蜇头,加凉拌汁,搅拌均匀
10、即可享用
小贴士
1、食材搭配依据个人偏爱
2、凉拌汁依据个人口味调制。
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