稍加改变，鸡蛋羹也可以常吃常新

改变蒸鸡蛋羹只用鸡蛋的传统做法，美味鸡蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹时添加点自己喜欢的食材，海鲜、时蔬等等都可以，蒸出的鸡蛋羹更加美味，营养也更丰富全面。这款荷兰豆蒸鸡蛋羹就很不错，鲜香又清香。以后不妨多试试。

用料：

荷兰豆50g  鸡蛋180g   盐 胡椒粉

制作步骤：

1、荷兰豆洗干净

2、鸡蛋打散

3、加盐、胡椒粉搅拌均匀

4、将鸡蛋液过滤

5、过滤后的蛋液放入蒸锅

6、遮盖蒸

7、荷兰豆切碎

8、加盐搅拌均匀腌制一会儿

9、蒸至蛋液表面凝固，放入荷兰豆继续蒸，蒸熟关火

10、出锅享用

小贴士

蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜，纯蛋羹也很不错。