小提示:我用的是硅胶棒棒糖模具,个头小,一口一个。硅胶的材质脱模方便。如果懒得买模具,也可以用小碗来做,凝固后用刀划成方形小块,再用小勺或叉子吃都很方便。
小提示:如果使用吉利丁粉,也需要提前冷水泡软。这样做是为了均匀凝固,防止结块不好溶解。
小提示:我用的是双碳白砂糖,比硫化处理的白砂糖更安全健康。
小提示:一定要注意牛奶的温度,吉利丁的融化温度是35度,超过60度的话,会影响吉利丁的凝固。
小提示:如果只做一种原味,或者不使用模具,此步骤可省略,直接把奶酪液倒在碗里,放入冰箱冷藏就行了。如果没有草莓粉,也可以替换为可可粉、抹茶粉等,或者加入果泥、果酱,就能制作出不同口味的奶酪棒了。
小提示:硅胶模具比较软,要用硬底的托盘撑一下,这样来回移动的时候比较方便,也不容易洒。模具的图案是凸凹的,用小勺、滴管或挤酱瓶来滴比较顺手。如果嫌图案麻烦,直接挤满,做成一种颜色的也可以。
小提示:脱模的时候不要直接扯纸棒,要先往两边掰一下四周的硅胶模,边缘分离之后再提起纸棒,就能顺利脱模了。
以上就是这款好看、好吃、凉爽又补钙的”奶酪棒“的做法了,是不是很简单?赶快做给家里的小朋友吃吧。如果您觉得这篇食谱不错,就点个赞吧,也欢迎关注我,更多的原创美食食谱与你分享,收藏、转发、留言评论也是棒棒哒。
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。