剩米饭这样做表皮焦香，里面宣软，还有米的颗粒感好吃到停不下来

大家是不是和我一样家里经常会有剩米饭的时候呢？你们怎么吃？熬粥？炒饭？其实我做的最多的也是炒饭，各种菜式的炒，能吃的蔬菜几乎都用来炒过。今天给大家分享个不一样的吃法，这样做出来的剩米饭表皮焦香，里面却特别宣软，而且有蛋、有菜，营养也均衡

所需食材

剩米饭2碗 鸡蛋3个 蒜苔5根 胡萝卜1根 圆白菜1小块 花椒粉4克 盐 适量 食用油 适量

烹饪步骤

1、先将米饭中打入3个鸡蛋

2、将所需青菜清洗干净，切成碎颗粒。青菜没有具体要求，放些自己喜欢的或者家里现有的都可以。我放了蒜苔、胡萝卜和圆白菜，都是家里做菜剩下的一点点。切好后和米饭放在一起

3、放点花椒粉、盐和少许食用油搅拌均匀，使米饭成一粒一粒的不团在一起

4、然后加入适量面粉，搅拌成粘糊状。如果太干可以加少量清水

5、搅拌成像下面这种状态，搅起来有粘稠感就可以了

6、不粘锅刷油，放一勺米饭整理成圆形，小火烙至一面金黄定型

7、翻面再将另一面烙成金黄色，用铲子轻轻按压不会塌下去就可以了。如果米饼坯比较厚怕不容易熟，可以在烙的时候盖上盖子增加锅内温度。

成品图