如何利用电钣煲做出营养美味的香菇干贝粥

   香菇干贝粥是以香菇、干贝为主要食材制成的一道美食，味道鲜美、营养丰富，还具有补肝益肾，明目止渴，滋阴补肾，和胃调中，助力降血压，降胆固醇和补益健脾的功效，深受老人和孩子们的喜欢。

   可是老火靓粥熬煮起来总是很费时间，还总是一不小心就会糊锅粘底，前功尽弃。今天我们就利用每家每户都有的电饭煲，来看看如何轻松制成这香喷喷的香菇干贝粥。

一、主要食材：香菇（4个），干贝（10-20克），大米（50克），糙米（20克），糯米（30克）。

二、辅助食材：食用油（10毫升），姜（5克），盐（2克），香葱（1棵），清水（1400毫升）。

三、烹饪方法：

1、准备主要食材。干贝提前用温水浸泡1个小时左右。

2、香葱切成葱花，姜切丝，香菇切片。

3、干贝沥干水撕成小块（泡过的水留着一会儿一起加入粥中）。

4、热锅放油，下姜丝小火爆香，放入香菇片和干贝炒至干贝微微变色，香菇变软出水时关火备用。

5、所有米一起淘洗干净，加入清水放入电饭煲中（泡过干贝的水此时也一起加入）。

7、将炒好的香菇和干贝一起加入，启动煲粥程序（没有煲粥程序直接按下煮饭键即可）。

8、约2小时左右，当粥熬至软香浓稠达到自己想要的感觉时，加入盐和葱花调味出锅即可。

温馨小提示：

1、  若是在炉灶上用明火煲，要注意水量要多一些，后期要不停搅拌，以防糊锅。

2、  电饭煲有预约功能的冬天可以头天晚上把所有食材（除去香葱和盐）放入，预约到自己需要的时间加入盐和香葱出锅即食。

3、  本方成品约为4人食用量，供参考。