杏鲍菇的多种吃法，加点木耳葫芦卜，好看又好吃

杏鲍菇因为具有杏仁的香味和犹如鲍鱼的口感而得名，是一种常见的食用菌类，杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖，而且具有很好的促进消化、吸收的功能。

杏鲍菇加上胡萝卜和木耳一起，营养翻倍，美味翻倍。不加肉，味道却更加鲜美。

食材：杏鲍菇一个，胡萝卜一根，干木耳50克，大蒜2瓣

调料：耗油2勺，盐一勺，植物油适量。

步骤：

1. 干木耳提前用凉水泡发。

2.杏鲍菇和胡萝卜洗净，切成丝，大蒜切成片。

3.准备一锅凉水烧开，将切好的杏鲍菇和胡萝卜焯水，然后过凉水，捞出备用

4.锅内放入油，油热后放入切好的蒜瓣，炒出香味。

5.放入杏鲍菇和胡萝卜，炒匀。

6.放入泡好的木耳，炒匀。

7.加入2勺耗油和1勺盐，炒匀，就可以开吃啦。