自己在家做的战斧牛排，比外面卖的还好吃！

很开心买到了平台推出的乌拉圭战斧牛排，老妈最爱吃牛肉了，正好在母亲节给她做起来～～

现在疫情期，西餐厅开业的时间短，还有闭店的，所以自己在家做更好了！

不能出国游，自己做西餐也可以有～～

这个牛排肉很厚实，原切的，很整齐。肉感好，所以只要煎一下加点儿调味的黑椒与海盐，就行啦！

满满滴肉香，不硬不柴。老妈说比上次带她去那家西餐厅吃过滴更好呢~~

材料：战斧牛排240克 芦笋150克 胡萝卜100克 口蘑100克  小番茄50克

调料：黄油2大勺 海盐适量 黑胡椒粉适量 洋葱40克 蒜15克

1.牛排提前解冻。

2.芦笋切去厚根，去皮。

3.胡萝卜去皮，切段。

4.口蘑根去掉，表面切十字花；洗些小番茄。

5.将胡萝卜、笋、口蘑下入开水锅，煮一分钟（加点盐、油），捞出凉水浸凉。

6.热锅下黄油1大勺，放洋葱、蒜粒，炒香。

7.放芦笋、胡萝卜、口蘑，煎炒一会儿，最后放小番茄煎炒至熟。

8.牛排用厨房纸吸去血水。

9.煎锅放黄油，晃动几下锅子。

10.下牛排，两面各煎45秒。

11.撒海盐和黑胡椒粉。

12.将牛排和菜都摆入盘中即可。

小贴士：

1.牛排煎制时间依个人口味增减。

2.也可根据喜好搭配酱汁食用。