回到顶部

这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳

132浏览 · 0赞 · 0评论 · 2020-06-07 21:22:45

韭菜鸡蛋饺

饺子的特点是皮薄馅嫩、味道鲜美,并且形状独特、百食不厌。饺子制作时,原料多营养齐全,蒸煮法保证营养较少流失,符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


韭菜鸡蛋饺子的做法:

原料:韭菜360克,鸡蛋2个,黑木耳15朵,金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉300克,生抽8克,老抽5克,花椒粉1克,盐3克,金龙鱼花生油8克,香油2克,清水适量。

步骤:

1、原料:金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉、金龙鱼花生油、鸡蛋、韭菜和黑木耳。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


2、 将韭菜洗净切碎,加入金龙鱼花生油,让油包裹住韭菜,可以防止韭菜出水。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


3、黑木耳切碎,鸡蛋炒熟并切得碎一些备用。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


4、将金龙鱼饺子专用粉与清水一起和成硬一点的面团,并醒20分钟。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


5、醒过之后的面团很快就可以揉得光滑又均匀了。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


6、将面团揉成长条状,切小面剂。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


7、擀成饺子皮。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


8、将韭菜、鸡蛋、黑木耳混合在一起,加入生抽、老抽、花椒粉、盐、香油拌匀,即成韭菜鸡蛋馅。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


9、取一个面皮,舀适量的韭菜鸡蛋馅放入。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


10、两只手的虎口对捏,即可成一个又大又圆的饺子。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


11、将所有的饺子皮都包好,就可以下入开水锅中煮喽。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


鲜美的、好吃的韭菜鸡蛋饺子来喽。

冬至吃饺子,这种馅不仅鲜美、开胃,还促消化、温肾助阳


小技巧:

冬至吃饺子,古来已有的习俗,我用的是金龙鱼饺子专用小麦麦芯粉,面粉筋道好吃,和面时不需要加盐,只需要适当的醒面再揉,面团就会很光滑,如果用普通的面粉在和面时就要加一点盐增加面团的筋性。拌馅时加入金龙鱼花生油,饺子会更加鲜美哦。


本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishij.net

已赞 已有 0 人赞过
飘雪的季节(来自

签名:爱生活,充实自己,让每一天更精彩。

14054 粉丝
6 关注
+ 关注

级别:二级达人
菜谱:762篇
文章:130篇
完成任务:231个
获赞:122556

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。