粽子节的佛系养生八宝粽

粽子古称“角黍”、“筒粽”，是我国历史上文化积淀最深的传统食品，粽子的口味也因为南北饮食文化的差异，口味花色品种繁多。粽子也形成了南北风味，甜粽派与咸粽派也是“逢节必战”。但无论是甜还是咸，不一样的味道，却都蕴藏着同样的一种情怀。

如今的粽子品种也越来越丰富，口味也变得更丰富多样，但在我们记忆中最美味的还是自家包的粽子，里面有着满满的儿时记忆，也有着幸福的味道，这记忆里的味道是无法匹敌的，看着雪白的糯米、再放上各种馅料装进带着清香的粽叶里，卷起粽叶用绳子扎紧，然后放入锅内，加满水开始大火煮开后用小火慢炖5-6个小时，在那慢慢的炖煮的等待中，满屋子里飘着那粽叶的清香，迫不及待等出锅后可以吃到第一个。

这款佛系的八宝粽，放着糯米、燕麦米、枸杞、红枣、藜麦、奇亚籽、小米、葡萄干、荞麦，鹰嘴豆等都是非常健康的食材，可以满足口欲之外，也可以通过美食来养生。

材料：糯米200g、小米200g、白藜麦150g、燕麦米50g、荞麦50g、奇亚籽50g、葡萄干50g、红枣200g、枸杞30g、鹰嘴豆50g

做法：

1、将糯米、小米、白藜麦、燕麦米、荞麦洗净后事先浸泡一晚上后备用。

2、鹰嘴豆事先浸泡12小时后，煮熟备用。

3、将枸杞、葡萄干、红枣用水浸泡15分钟后，将红枣去核一切四。

4、取一个大盆将所有的食材混合后，倒入奇亚籽搅拌均匀。

5、取三片粽叶然后折成一个倒三角状，然后倒入混合好的料，将粽叶压过去成三角状之后，用绳子扎紧即可。

6、将所有包好的粽子放入锅内，将水没过粽子，先大火煮开后，改小火煮6个小时即可。