早餐新宠，底部焦香酥脆，内层蓬松暄软的葱香花卷

想吃花卷还在蒸吗？你out了。试试这样做，比蒸的用时短，而且还能吃出焦香酥脆的口感。
早餐不知道吃什么了，就想着简单弄几个花卷，蒸的吃着没意思，想到煎饺的方式，于是把花卷用同样方法煎一煎，没想到上桌就被抢光了，居然没够吃。

所需食材：

面粉200克 酵母3克 香葱5棵 黑芝麻少许 盐适量

烹饪步骤：

面粉加酵母，用温水和成偏软的面团，密封发酵至两倍大

发酵时间切点葱花备用

面发酵好后，充分揉匀排气，然后擀成薄饼，抹上一层油酥（油酥制作方法：碗中放面粉，加适量盐，浇上热油，搅拌均匀即可），再撒上葱花

沿一头卷起，然后切成大小均匀的小剂子，两两叠放，轻轻拉伸，拧成麻花状，二次醒发10分钟

锅中其刷一层薄油，放入花卷，可以撒上一些黑芝麻增香

煎至底部金黄定型后沿锅边加入清水，水量约没过花卷的1/3，盖盖中火煎至水分收干即可

成品图