刀鱼味道鲜美，营养丰富。煎刀鱼是一道深受人们喜爱的家常菜。刀鱼这样做，简单又美味。
1、刀鱼去掉内脏和鱼鳍，洗净，切成段，加入盐腌20分钟。
2、锅里放入油，烧开。
3、放入刀鱼煎成金黄色。
4、将刀鱼翻面，也煎成金黄色，捞出。
5、美味煎刀鱼做好了。
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