排骨加一物，味道更鲜美。

排骨中含有大量磷酸钙、蛋白质、维生素、铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。土豆含有丰富的蛋白质，能够补充营养，具有健脾和胃、降糖降脂的作用。排骨加上土豆炖一炖，味道更鲜美。

【美味排骨】主料:猪排骨500克，土豆1个，小葱1个，香菜1个。辅料:大豆色拉油15克，生抽1勺，盐1克，八角1颗。

1、排骨洗干净，用开水焯熟，捞出，用温水洗净。

2、土豆洗干净，去掉皮，切成小块。

3、葱、香菜切成段。

4、锅里放入油，放入排骨翻炒，放入葱、生抽炒熟。

5、放入盐、八角、水、土豆炖熟。

6、炖熟的排骨盛入碗中，放上香菜，美味排骨做好了。