高考倒计时就剩4天了，家有考生的家长此时必定也是紧张不已，除了担心孩子的学习，今年加上疫情的影响还会更担心孩子的身体！我们当家长的虽然担心紧张，但也要尽量放松并且多开导孩子，尽力而为就好，不要给自己太大压力，放松下来才能以更好的状态发挥！除了开导孩子，我们父母唯一能做的就是做好孩子的一日三餐了！

张文宏医生在前两个月时提到了，现在早餐要吃鸡蛋牛奶，只是简单的吃白水蛋和牛奶未免太单调了，而且总不能每天就这么单吃鸡蛋牛奶吧！换个烹饪方式，鸡蛋牛奶都有了，里面还有奶酪，营养就更好了，放早餐里搭配着吃，孩子一整天也定能精气神十足！

奶酪布丁

材料：

布丁液：奶油奶酪180克、细砂糖60克、蛋黄1个、全蛋3个、牛奶450毫升、柠檬汁少许

焦糖：细砂糖100克、水45毫升

制作步骤：

1 首先要熬焦糖，把细砂糖 和水混合搅拌一下，用中小火加热至呈焦糖色，离火趁热把焦糖液倒进学厨布丁模里

2 奶油奶酪隔热搅拌至顺滑，加入细砂糖搅拌均匀

3 先把蛋黄倒进奶油奶酪里搅拌均匀，再倒入全蛋，用蛋抽搅拌混合

4 牛奶加热至温热后离火，慢慢倒进奶油奶酪糊里并不停搅拌

5 挤入少许柠檬汁搅拌后，把布丁液过筛两遍

6 把布丁液倒进装了焦糖的布丁模里，放进烤盘，烤盘里倒入约2cm高的热水，送进预热好的烤箱160度烤约25分钟，出炉冷却好冷藏后再吃，你可以晚上做好，早上从冰箱取出来就可以吃啦，三天内吃完就可以了