百搭的利好食材，素炒也美味

非常喜欢有着血管清道夫美誉的黑木耳。虽然黑木耳没有什么特殊的味道，但就是无缘由的喜欢。由此，黑木耳称为我家的常备食材。干木耳也好存放，多买点，随吃随泡发。也可以一次多泡发一下，泡发好后分量放到冰箱冷冻室，吃的时候提前取出解冻，很方便。百搭的黑木耳与圆白菜一起炒制，素炒，却很好吃。养生的一道美味。

用料：木耳80g 圆白菜300g  油 盐 白砂糖 老抽 胡萝卜 葱姜

制作步骤：

1、圆白菜洗干净撕成块

2、起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒

3、浸泡好的黑木耳入锅炒

4、加白砂糖炒均匀

5、加老抽炒均匀，加适量水盖上锅盖再烧，其间适时翻炒

6、食材8分熟，胡萝卜炒均匀，继续烧

7、食材熟，加盐炒均匀关火

8、盛出享用

小贴士

1、此菜清淡爽口，不必再添加多种调味品。

2、食材搭配依据个人偏爱。